La cuisson à la plancha est très appréciée, surtout en été. Différentes sortes d’aliments peuvent être cuits de cette manière, notamment la viande, et même les légumes. Facile à utiliser, pas besoin d’être un chef pour manipuler une plancha. Comment faire une cuisson à la plancha ? Assez proche du barbecue, la cuisson à la plancha […]
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes les meilleures recettes dénichées par mes soins :)
Équipement cuisine : quelle est la liste des ustensiles indispensables à avoir ?
Vous venez peut-être de démarrer en cuisine et vous ne savez pas trop par où commencer. Eh bien, il est important de savoir que pour avoir une bonne cuisine, susceptible de produire de bons mets, des plats culinaires irrésistibles, le plus important reste l’équipement. En d’autres termes, quelle que soit la compétence du chef, il […]
Pourquoi les restaurations rapides sont-elles si populaires ?
La restauration rapide est perçue comme un lieu où règnent le partage et la convivialité. Elle permet de déguster une cuisine rapide, gourmande et peu onéreuse, tout en profitant d’un moment d’échange en famille ou entre amis. Cet article expose les avantages procurés par la présence de cette nouvelle forme de restauration. Les avantages des […]
3 idées de recettes pour un apéro dinatoire
L’idéal avant tout diner est d’effectuer une mise en bouche légère afin de préparer les palais à recevoir toutes les saveurs contenues dans les plats qui seront servis. Ainsi, les apéros doivent avoir un aspect unique et simple qui servira à introduire convenablement le repas. Voici trois idées d’apéros que vous pouvez réaliser aisément chez […]
Comment bien choisir ses appareils de cuisine professionnels ?
Les appareils de cuisine sont des machines utilisées pour nous faciliter la tâche dans nos cuisines. Ces appareils existent sous formes diverses et de différentes qualités. Parmi eux, ils en existent des « high tech ». La technologie utilisée fait d’eux des appareils professionnels et pointus en la matière. Pour reconnaitre la qualité, il faut donc être […]
3 critères à considérer pour choisir son vin
Blanc, rosé, et rouge ! qui n’a jamais voulu accompagner son dîner avec une belle bouteille de vin en compagnie des amis ? Voilà que souvent, face à l’immense choix en matière de vin, vous vous perdez. Voici 3 astuces que vous devez connaître pour bien choisir votre vin. Choix en fonction du plat cuisiné […]
Les meilleurs métiers dans le secteur du vin
Les personnes qui se lancent au hasard dans une formation qualifiante en vin, se comptent sur le bout des doigts. Que ce soit suite à l’achat d’un vignoble, une reprise de l’exploitation familiale ou encore l’ouverture d’une cave à vin, les professionnels ont tous cet amour de la vigne et du vin. Grâce à des […]
Le merlu : un poisson peu calorique aux nombreux bienfaits nutritionnels
Le merlu, aussi appelé colin suivant les régions, est un poisson blanc à chair fine et délicate. Vendu entier lorsqu’il est plus petit, en filet ou en darne lorsqu’il est plus grand, c’est un poisson facile à cuisiner qui contient peu d’arêtes et dont le goût n’est pas trop fort. Comment le cuisiner ? Dégustez-le en […]
Les 6 produits de base pour cuisiner bio !
Si vous avez envie de cuisiner bio, alors il vous faudra certains produits de base. Et comme c’est une étape qui ne se fait pas en un seul jour, vous pourrez facilement les retrouver dans vos boutiques de proximité ou directement en ligne ! En bref, voici donc les 6 ingrédients à avoir absolument dans […]
Conseils pour manger sain au restaurant
Un déjeuner ou un dîner au restaurant promet d’être un moment agréable, que ce soit en famille, entre amis ou en amoureux. Cependant, quand on souhaite garder sa ligne ou rester en bonne santé, il est important de faire attention quant aux plats à consommer, mais pas que. La sélection de l’établissement est aussi essentielle. […]