Du 27 au 29 septembre, Nîmes s’apprête à vibrer au rythme des senteurs de basilic, d’huile d’olive et de fleur d’oranger lors de la première édition du Fest’In Med. Ce festival ambitieux propose une immersion totale dans l’univers culinaire méditerranéen, véritable patrimoine gastronomique aux multiples facettes. Entre banquets savoureux, rencontres littéraires gourmandes, concerts envoûtants et dégustations raffinées, l’événement promet une célébration authentique des terroirs locaux. Les restaurateurs nîmois, fédérés autour de valeurs communes, invitent habitants et visiteurs à redécouvrir les richesses d’une cuisine solaire, généreuse et profondément ancrée dans l’identité culturelle du bassin méditerranéen. Une expérience multisensorielle qui s’annonce aussi festive que savoureuse.
Quinze restaurants nîmois s’unissent pour mettre en valeur la cuisine méditerranéenne locale
La ville de Nîmes devient l’épicentre gastronomique du Sud avec quinze établissements qui se mobilisent pour le festival Fest’In Med. Du 27 au 29 septembre, ces tables d’exception proposeront des menus célébrant la richesse du terroir méditerranéen. Entre 2 Tapas, Gamel, l’établissement étoilé Maison Albar-Impérator ou encore Vincent Croizard — tous ont répondu présent pour sublimer les produits emblématiques de notre région.
J’apprécie particulièrement cette démarche collective qui met en lumière notre patrimoine culinaire. Les chefs ont concocté des créations originales où l’ail de nos garrigues, les poissons de notre littoral et nos herbes aromatiques tiennent le premier rôle. L’huile d’olive, véritable or liquide méditerranéen, infuse chaque plat de ses arômes caractéristiques.
Les gourmets pourront savourer ces menus spéciaux vendredi et samedi, une occasion rêvée de redécouvrir la diversité de notre gastronomie locale réinterprétée par des artisans passionnés.
Un grand banquet méditerranéen préparé par quatre cheffes nîmoises clôturera le festival
Le dimanche 29 septembre marquera l’apothéose du festival Fest’In Med avec un somptueux banquet méditerranéen organisé en plein cœur de Nîmes. Installé dans la pittoresque rue de l’Agau, ce repas festif promet une expérience culinaire authentique sous le ciel gardois.
Quatre talents féminins aux fourneaux
L’événement mettra à l’honneur le savoir-faire de quatre cheffes nîmoises qui conjugueront leurs talents pour proposer un menu d’exception. Ces cuisinières expertes concocteront un véritable voyage gustatif à travers la Méditerranée : mezze variés en entrée, soupe au pistou traditionnelle, réinterprétation créative de la moussaka, suivis de pâtisseries méditerranéennes et d’un thé à la menthe parfumé. Ce menu, proposé à 27€ sur réservation via tourismegard.com, illustre parfaitement la richesse des traditions culinaires du bassin méditerranéen.
Une célébration conviviale en extérieur
Fidèle à l’esprit méditerranéen du partage et de la convivialité, ce banquet en plein air permettra aux convives de profiter pleinement de l’ambiance festive. L’emplacement choisi, entre les rues du Grand-Couvent et de l’Agau, transformera ce coin de ville en une agora gastronomique où la cuisine devient vecteur de culture et de lien social. Cette tablée collective incarne parfaitement la philosophie du festival : célébrer le patrimoine culinaire méditerranéen dans toute sa diversité.
Le Salon du livre des cuisines méditerranéennes accueille Jean-François Mallet et d’autres auteurs renommés
Le samedi 28 septembre, l’hôtel de Boudon se transformera en temple littéraire des saveurs méditerranéennes. De 10h à 17h, les passionnés de gastronomie pourront rencontrer Jean-François Mallet, l’illustre créateur de la collection « Simplissime », qui dédicacera son dernier opus consacré aux recettes méditerranéennes.
- Des auteurs d’exception : Outre Mallet, le salon accueillera Fabien Vallos, Dorothée Perkins et la talentueuse Georgiana Viou, partageant leurs secrets culinaires du bassin méditerranéen.
- Une bibliothèque gourmande : Les visiteurs découvriront un vaste choix d’ouvrages célébrant les traditions culinaires des rivages méditerranéens, véritables passeports gastronomiques.
- Échanges et transmission : Ce rendez-vous littéraire met en lumière l’importance de l’écrit dans la préservation des savoirs culinaires ancestraux, piliers de notre patrimoine méditerranéen.
Une dégustation d’huile d’olive et un concert de musiques méditerranéennes enrichissent le programme culturel
Le festival Fest’In Med propose une immersion sensorielle complète avec deux temps forts culturels majeurs. Le samedi 28 septembre au matin, les Halles de Nîmes accueilleront une dégustation d’huile d’olive, où les visiteurs pourront explorer les nuances aromatiques de cet or liquide méditerranéen auprès des étaliers passionnés.
Le même jour à 18h, la dimension musicale du festival prendra forme grâce au talentueux pianiste Raphaël Lemonnier et au quartet Kalliroi & le Fado Rebetiko Project. Ce concert exceptionnel tissera un dialogue harmonique entre le fado portugais et le rebetiko grec, deux expressions musicales emblématiques du bassin méditerranéen. Un voyage gustatif et sonore qui illustre parfaitement l’ambition du festival : célébrer le patrimoine méditerranéen dans toutes ses dimensions.
La gastronomie méditerranéenne célébrée comme patrimoine culturel valorisant les produits locaux
Le Fest’In Med de Nîmes s’affirme comme un véritable hommage à la richesse du patrimoine culinaire méditerranéen. Bien plus qu’un simple festival gastronomique, l’événement met en lumière cette cuisine comme vecteur d’identité culturelle profondément ancrée dans le terroir nîmois.
La manifestation valorise particulièrement les produits emblématiques locaux – huiles d’olive pressées dans les moulins régionaux, herbes aromatiques cueillies sur les collines environnantes, et poissons fraîchement pêchés sur les côtes voisines. Ces ingrédients d’exception, travaillés selon des méthodes traditionnelles, racontent l’histoire d’un territoire et de ses habitants.
À travers ce festival, Nîmes revendique fièrement son appartenance à cette culture méditerranéenne partagée, où la table n’est pas simplement un lieu de nutrition, mais l’expression d’un art de vivre centenaire qui célèbre la convivialité et le partage.
